O nosso tema para a etapa nacional Food Factor é hortifruti. Isso mesmo! Qualquer alimento classificado como fruta, legume ou verdura é nosso alvo de pesquisa. O nosso objetivo é aumentar "o tempo de vida" desses alimentos.Agora pense: Qual a primeira coisa que fazemos com eles após trazê-los do supermercado ou da feira? Colocar na geladeira, não é mesmo? E nós fazemos isso porque a refrigeração faz com que os alimentos durem por mais tempo. É um processo de conservação.
E é nessa área que estamos trabalhando. Mas o mais interessante de nossa pesquisa é que o problema que identificamos, além de atingir os alimentos, prejudica muitas pessoas direta ou indiretamente. Por isso nossa solução contribuiria não só para os alimentos em si mas até para questões sociais, já que a fome é um dos maiores problemas da atualidade.
Essa é uma prévia de nossa pesquisa que já está quase pronta!
